“新徽菜.名徽厨”免费技能培训通知 (居家未就业人员技能培训)

时间:2024-03-21 16:20:08      作者:兴业教育

“一盘菜、一碗汤、一顿饭”是联系千家万户的“日常小事”,也是关乎百姓生活的民生大事。为扎实开展“新徽菜·名徽厨”民生工程暖民心行动,着力提高辖区居民暖民心行动影响力,提升社区居民的生活质量及就业技能水平,传承安徽美食文化,寻访“徽”常滋味。特开展一期免费技能培训班,学习内容如下:中西式面点、中式烹调、美味地方特色小吃等适合日常实用的技能培训课程,使用理论教学和实操相结合模式。

培训时间利用业余时间组织集中培训学习、实操,培训合格可以获得安徽省职业培训合格证书,另赠送培训礼品一份(食用油一桶)。

人员范围:报名人员年龄不超过55周岁居家未就业人员均可参加。

注:已退休或有企业社保或正在领取失业金的社会人员,在校大学生及办理过营业执照的人员不符合报名条件。

报名材料:身份证、社保卡复印件,白底证件照、联系电话(报名材料电子版即可)。

报名地点:合肥市庐阳区阜阳北路与固镇路交口庐杏佳苑A2幢三楼安徽兴业职业培训学校

培训时间:上午8:30-11:30,下午14:00-17:00;连续上10-12次课(约六天)。

培训内容:中、西式面点、烹调及地方特色小吃等。

培训地点:合肥市庐阳区阜阳北路与固镇路交口庐杏佳苑A2幢三楼安徽兴业职业培训学校(可根据学员情况就近安排培训地点)。

咨询电话:宁老师19956550388

附件:教学计划

 

中西式面点教学计划(部分内容)

面团

内容

水调

面团制品

冷水面团制品

基本功、紫菜丝高汤馄饨,红油抄手

温水面团制品

基本功、月牙蒸饺,四喜饺

沸水面团制品

奶香炸糕、锅贴

膨松

面团制品

生物膨松面团制品

鲜肉包,木薯发糕

餐包,蒸面包

化学膨松面团制品

油条、辣糊汤

物理膨松面团制品

纸杯蛋糕,戚风蛋糕

层酥

面团制品

水油酥皮面团制品

千层饼、油酥烧饼

米及米粉

面团制品

米粉团类制品

红糖糍粑、烧麦

米粉糕类制品

南瓜饼、香麻炸软枣